中秋
,司务通知苏梅准备陶罐，豆豉成了，还提取了二十多斤浓的酱油。
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给王家、蔡佳微各了海碗豆豉、两斤酱油去,苏梅就去溪里捉了四条鲤鱼三条鳝鱼，按司务给的菜谱,鲤鱼宰洗净抹酱油塞入葱段姜丝,点几粒豆豉入盘清蒸。
炉开坐瓦锅,锅热舀勺猪油丢去,放入姜丝蒜头、鳝鱼段煎烤片刻,倒入两勺骨头汤和少许酱油，鳝鱼段经了酱油、骨汤的浸，散发浓郁的鲜。
端瓦锅，坐炒锅，苏梅又用酱油烧了个小青菜，切了些椒圈跟豆豉炒了碗黄豆酱。
还别说，自制的豆豉、酱油吃着就是，家个个都多添了半碗饭。
时间入十月,农垦区又先了两收。
赵恪个电话打到城,隔天刘明泽、刘明翰带着四个二的小子了,收了玉米、收棉,种了菜、种萝卜。CUQISW.COM/
帮孩子刚了气,稻田的鱼又该起了。
苏梅去勤订了几个杉木桶，买了糯米、调料，待所有的鲤鱼宰杀清洗，腌制入桶放地窖，先那批腌鱼，也可以吃了。
苏梅开了桶。
听苗家那位小战士说,可以煎着吃，也可以生吃，而隔年的腌鱼，鱼，鱼浸入了各种味，吃起更是别有番风味。
家里孩子多，苏梅直接把生吃这种方法剔除了。x33小说更新最 电脑端:CUQISW.COM//
锅热倒油，苏梅先试着取条腌鱼，按小战士的说法，从中刀破开，切成段，锅慢煎。
片刻，种腌制发酵的特殊味被发了，迅速向外蔓延。
小黑蛋闻着这股的焦糟鲜，松开手中的藤，溜烟跑到了厨门，“，好！”
小瑜捡起地的，颠颠地追了，“，小瑜想吃。”
苏梅起块，了点鱼尝了尝，好吃是好吃就是有点咸。
剔除鱼骨，苏梅取了两片生菜叶子，各裹了小小块递到两边：“张。”
脆生生的菜子裹着，去，鱼的致带着糯米的焦在中炸开，略微的咸和被生菜的滋冲，刚刚好。
“好吃。”小黑蛋鼓着腮帮子糊，“，还。”
小瑜蠕着，点着小脑袋：“、。”
“这就开饭，赶去洗手。”苏梅铲起锅里煎好的鱼，又从桶里取了六条，破开，切段锅。
腌鱼饭，苏梅蒸了桶饭是没够吃，好在家里还有馒头，切成薄片搁热锅里馏，几分钟就透了。
剩的鲫鱼、团头鲂和草鱼等宰洗净沥份，用米酒、生姜、酱油等腌制四个小时，截了等同的竹签撑起鱼，拿绳穿挂在院里晾晒。苏梅带着几个小子又忙活开了，稻子割了直接在田埂打谷子，晾晒数，回家存入地窖，田里撒油菜种，薯又该扒了。
为了给帮小子打，赶着海岛杀羊卖时，苏梅让赵恪跟张贺山订了半只羊，筐海鲜。
当晚，邀了王家三和蔡佳微夫起，吃了炖烤。
蔡佳微制的果酒好了，给苏梅各搬了三坛，王老太了自制的金银和坛子西柿酱。
